Mỡ Bò Thực Phẩm Là Gì? Ứng Dụng, Tiêu Chuẩn An Toàn & Địa Chỉ Cung Cấp Uy Tín
Mỡ bò thực phẩm (Mỡ bò TP) là gì?
Mỡ bò thực phẩm (Food Grade Beef Tallow) là loại mỡ được tinh luyện từ mỡ bò tự nhiên, trải qua quy trình xử lý, lọc tạp chất và khử mùi nghiêm ngặt để đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được phép sử dụng trực tiếp trong chế biến thực phẩm, sản xuất công nghiệp thực phẩm và một số ngành liên quan.
Khác với mỡ bò công nghiệp thông thường, mỡ bò TP:
* Không chứa kim loại nặng
* Không lẫn tạp chất kỹ thuật
* Không mùi hôi, không màu lạ
* Có chứng nhận tiêu chuẩn an toàn rõ ràng
👉 Đây là nguyên liệu quan trọng trong nhiều ngành nhờ độ ổn định nhiệt cao, hương vị đặc trưng và tính kinh tế.
Phân biệt mỡ bò thực phẩm và mỡ bò công nghiệp
Rất nhiều khách hàng nhầm lẫn giữa hai loại này. Dưới đây là điểm khác biệt cốt lõi:
Mỡ bò TP
* Đạt tiêu chuẩn Food Grade
* Dùng trong ăn uống, chế biến
* Có CO, MSDS, nguồn gốc rõ ràng
* An toàn cho sức khỏe
Mỡ bò công nghiệp
* Dùng cho bôi trơn, kỹ thuật
* Không kiểm soát tiêu chuẩn ăn uống
* Có thể chứa phụ gia công nghiệp
* Không được phép dùng trong thực phẩm
⚠️ Việc sử dụng sai loại mỡ bò có thể vi phạm quy định an toàn thực phẩm và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thành phần và đặc tính nổi bật của mỡ bò TP
Thành phần chính
* Chất béo bão hòa tự nhiên
* Axit oleic, axit stearic
* Không chứa hóa chất độc hại
Đặc tính nổi bật
* Điểm nóng chảy cao: ổn định khi chiên, rán
* Ít bị oxy hóa: kéo dài thời gian bảo quản
* Tạo hương vị béo đặc trưng
* Màu sắc sáng, kết cấu mịn
Chính nhờ những đặc tính này, mỡ bò thực phẩm được đánh giá cao trong ngành F&B và chế biến thực phẩm công nghiệp.
Ứng dụng phổ biến của mỡ bò TP
- Ngành chế biến thực phẩm
* Chiên khoai tây, snack, fast food
* Chế biến xúc xích, thịt hộp
* Sản xuất mì ăn liền, bánh mặn
* Nhà hàng BBQ, steakhouse
Mỡ bò giúp món ăn vàng giòn lâu, dậy mùi béo tự nhiên mà dầu thực vật khó thay thế.
- Sản xuất gia vị & thực phẩm chế biến sẵn
* Nước dùng cô đặc
* Gia vị dạng bột
* Thực phẩm đông lạnh
Mỡ bò thực phẩm đóng vai trò chất dẫn hương, giúp mùi vị lan tỏa và giữ được lâu hơn.
- Ngành bánh kẹo & thực phẩm truyền thống
* Bánh nướng, bánh mặn
* Một số loại bánh truyền thống
* Thực phẩm Halal (với mỡ bò đạt chuẩn riêng)
- Ứng dụng mở rộng
Ngoài thực phẩm, một số loại mỡ bò TP tinh khiết còn được dùng trong:
* Mỹ phẩm thiên nhiên
* Xà phòng thủ công cao cấp
* Sản phẩm chăm sóc da tự nhiên
Tiêu chuẩn chất lượng mỡ bò TP cần biết
Khi lựa chọn mỡ bò TP, khách hàng nên quan tâm các tiêu chuẩn sau:
* Food Grade (tiêu chuẩn thực phẩm)
* HACCP / ISO 22000
* CO – Certificate of Origin
* MSDS – Bảng dữ liệu an toàn
* Không mùi lạ, không cặn, màu đồng nhất
👉 Với khách hàng doanh nghiệp, đây là yếu tố bắt buộc để đủ điều kiện sản xuất và lưu hành sản phẩm.
Cách bảo quản mỡ bò thực phẩm đúng chuẩn
Để đảm bảo chất lượng lâu dài:
* Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
* Tránh ánh nắng trực tiếp
* Đậy kín sau khi sử dụng
* Nhiệt độ bảo quản khuyến nghị: < 30°C
Nếu bảo quản đúng cách, mỡ bò TP có thể sử dụng ổn định trong thời gian dài mà không ảnh hưởng chất lượng.
Mỡ bò TP giá bao nhiêu?
Giá mỡ bò thực phẩm phụ thuộc vào:
* Độ tinh luyện
* Nguồn gốc xuất xứ
* Số lượng mua
* Tiêu chuẩn đi kèm
💡 Mua số lượng lớn cho nhà máy, xưởng sản xuất sẽ có giá tốt hơn đáng kể.
Để nhận báo giá chính xác & cạnh tranh, khách hàng nên liên hệ trực tiếp đơn vị phân phối uy tín.
Tân Phú Hiếu – Địa chỉ cung cấp mỡ bò thực phẩm uy tín
Tân Phú Hiếu là đơn vị chuyên cung cấp mỡ bò TP chất lượng cao, phục vụ đa dạng nhu cầu từ nhà hàng đến nhà máy sản xuất.
Lý do nên chọn Tân Phú Hiếu
* Sản phẩm đạt chuẩn an toàn thực phẩm
* Nguồn gốc rõ ràng, giấy tờ đầy đủ
* Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu
* Giao hàng nhanh toàn quốc
* Giá cạnh tranh cho khách sỉ & lẻ
👉 Phù hợp cho:
✔ Nhà hàng – quán ăn
✔ Cơ sở chế biến thực phẩm
✔ Nhà máy sản xuất công nghiệp thực phẩm
Mỡ bò TP là nguyên liệu quan trọng, mang lại giá trị kinh tế cao và hương vị vượt trội cho ngành thực phẩm. Việc lựa chọn đúng loại mỡ bò đạt chuẩn không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn và uy tín thương hiệu.
Nếu bạn đang tìm kiếm mỡ bò thực phẩm chất lượng – nguồn cung ổn định – giá hợp lý, Tân Phú Hiếu chính là đối tác đáng tin cậy.
Liên hệ công ty chúng tôi:
CÔNG TY TNHH TÂN PHÚ HIẾU
Địa Chỉ: HD03-38, Khu đô thị Vinhomes Riverside 2, Phường Phúc Lợi, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam
Văn Phòng Giao Dịch: L4- 0706 Le Grand Jardin, Phườn mỡ litig Phúc Lợi, Thành Phố Hà Nội
Điện Thoại:0903.232.629
Email:shuttle@hn.vnn.vn, acc.tanphuhieu@gmail.com
Xem thêm: mỡ tổng hợp , dầu xích an toàn thực phẩm , mỡ liti , dầu bánh răng tổng hợp , mỡ chịu nhiệt độ cao , dầu cắt gọt , mỡ công nghiệp , mỡ chịu nước , dầu công nghiệp
Tags: mỡ bò thực phẩm
